株式会社おざわ 株式会社おざわ

MESSAGE 長きにわたり愛される鮨店

お客様との交流を大切に

【鮨處おざわ】は、1981年に銀座で創業しました。お客様との距離も近く、長年通ってくださるお客様も多くいらっしゃいます。ほとんどのスタッフが未経験から始めて、一つ一つ経験を積み重ね成長を遂げています。

ABOUT 一人前の江戸前鮨職人を目指す

できることから始める

入社後はお店にまず馴染んでもらいたいので、出来ることから始めてもらいます。徐々に段階を踏んで、能力に合わせ調理などお任せする仕事を増やしていきます。

和やかな雰囲気づくりのために

「板前ってなんだか怖そう…」そんなイメージを持たれがちですが、お客様のいらっしゃらない、仕込み時間などは和気あいあいとした雰囲気で仕事をしています。

現場で感覚を掴んでいく

出勤してからの一日の流れは、仕入れた魚の仕込みから始まります。日々、誠実に魚と向き合っていくと上達も早いです。一日として同じ日はないので、一日一日経験を重ねていってください。しっかりサポートしていきます。

POINT 働きやすい、だから続く

  • 独立の夢を応援

    独立を目指している方も大歓迎。経営や独立に必要なスキルはどんどん吸収してください。これまでにも独立していった先輩も同じ業界で活躍しています。
  • 飲食業界では多めの休日数

    年間休日は118日と、飲食業界では多めの休日数です。さらに日曜と祝日は定休日で、しっかりと休むことができます。休みの過ごし方がグッと広がるはずです。
  • おいしい賄いアリ

    おいしい賄いはすべて無料。つくることがほとんどですが、まれにお弁当を頼んだり、外に食べに行くこともあります。おいしいので食べ過ぎ注意です。

Requirements 募集要項

募集職種
板前
会社名
鮨處おざわ
業務内容

\\\こんな方にピッタリ///


◎未経験からできる仕事を探している

◎飲食に関わる仕事がしたい

◎自分の時間も大切にしたい

◎ゆくゆくは自分のお店を持ちたい



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未経験大歓迎


飲食業界なのに―年間休日118日―


いずれは独立も目指せる

【板前】の募集です


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▶ 仕事内容


【板前】として、仕込みや接客・調理などをお任せします。

┗開店・閉店作業

┗魚介類や野菜など食材の仕込み作業

┗カウンターでの接客・食器洗い

┗能力に応じて寿司の調理など

┗来客数:1日あたり約30名

┗座席数:18席



▶ 入社後の流れ


未経験の方は、カウンターでの接客・食器洗い・片付けなどに取り組み、厨房に慣れることから始めます。徐々に寿司の調理などにも挑戦していきましょう。未経験で入社した多くのスタッフを一人前に育てた技術を、あなたにも継承していきます。

必要資格・経験

必須条件なし!未経験者歓迎!


≪優遇≫
●調理師免許

≪こんなあなたもお待ちしています≫
●無資格者歓迎!成長を見守ります!
●経験者歓迎!スキルを活かして働きましょう。
●ブランク歓迎!勘を取り戻しながら活躍してください!
●学歴不問!専門知識は入社後に身についていきます。
●U・Iターン歓迎!地域に貢献していきましょう。
●もちろん年齢不問!幅広い年代の方がのびのび働いています。
●経験不問。資格取得も収入UPもココから実現していきましょう!

≪こんな方が活躍中≫
●20代から30代や40代、50代に60代まで幅広く活躍中!
●女性活躍中!
●中途社員の比率が高い!だから馴染みやすい。
アピールポイント

1|年間休日118日でしっかり休める

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⇒飲食業界では多い休日数◎

⇒しかも定休日は日曜・隔週土曜・祝日です



2|おいしい賄いが食べられる

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⇒お店でつくることがほとんどですが、まれに外食に行くこともあります

⇒無料で食べられるのでお財布にも優しいです



3|いずれは自分の店をもつこともできる

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⇒今までに独立していったスタッフもいます

⇒経営や独立に必要な技術はすべて教えていきます



▶▶ 先にチェック!

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情報たっぷりの採用サイトを公開中!

今、サイト外から見ている方は、

「応募先へ進む」ボタンをクリック!

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勤務時間

11:00~24:00の間で実働8時間(休憩2時間)


※残業時間については面接時にご説明します

雇用区分
正社員
試用期間
3ヶ月
契約期間
期間の定めなし
休日・休暇

隔週休2日制(日曜・隔土曜)


●年間休日118日

●祝日

●GW

●夏季休暇

●年末年始休暇

勤務地
〒104-0061 東京都 中央区 銀座 8-5-9 民友ビル
最寄駅
新橋駅
アクセス

各線「新橋駅」より徒歩3分

支店へのアクセスです

給与
月給 250,000 - 450,000円
待遇・福利厚生

●昇給あり(年1回)

●賞与あり(業績に応じて支給)

●交通費支給(全額支給)

●賄い・食事補助あり

●制服貸与あり

●社宅あり

●健康診断

加入保険
社会保険完備
受動喫煙防止措置
屋外に喫煙所あり
本社所在地

〒104-0061

東京都中央区銀座8-6-8 銀座福助ビル

備考

≪こんな経験、活かせます!≫

・飲食店での勤務経験

└調理スタッフ、調理補助

・下記のような現場での調理員(または調理師、栄養士)

└社員食堂や学校給食、保育園

・カフェや喫茶店、居酒屋でのホールやキッチン


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応募について

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選考プロセス
STEP1 エントリー
STEP2 書類選考・面接(1回)
STEP3 内定

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